ENTRADAS

 

ENTRADAS FRÍAS

 

. Ceviche de reineta    $ 8.590                                                                                                       

​

. Ensalada niçoise: lechuga, tomate, anchoas, pimentón, pepino,

huevo duro, atún y aceitunas negras        $ 8.990                                                                                         

​

. Tablas de Quesos francés para dos personas $18.900                                                                       

variedad de quesos artesanal d'importación:

Tomme   noire , Raclette , Fourme d'Ambert (azúl),

Caussenard (overa)                                                          

 + OFERTA ! Con tu tabla una copa de Pinot noir:       $2.700

                          

ENTRADAS CALIENTES

 

. Sopa de cebolla gratinada con crutón

y queso parmesano      $5.990              $ 4.990

​

. Quiches a elección:                                                                                                                 

• Lorraine (tocino y queso) $ 9.990                                                                                                  

• Salmón o atún y espinaca  $ 9.990                                                                                                            

• Queso azul, tomate y albahaca (vegetariana)   $ 9.990                                                          

. Caracoles  de tierra  

    con massa de chou    $ 9.990     

. Rillettes de cerdo     $8.990                                                                         

     

                                                            

 

PLATOS DE FONDO

​

CARNES

 

. Boeuf Bourguignon -   clasicó!  - carne de res marinada con cabernet sauvignon, cocida 2 horas con  champiñones, tocino, cebolla y finas hierbas y acompañamiento        $16.900                                                                                                                                                                

. Lomo liso a la plancha con acompañamiento  $ 13.990

. Salsas a elección: $2.900   Pimientas

/ Bordelaise con vino tinto

/ Queso       Roquefort

                                    

. Confit de Pato -   clasicó!  - con salsa de naranja

y  su chutney acompañado

de papas caseras          $ 18.890                                                                                                              

                                    

PESCADOS

 

. Blanquillo braisé              $ 9.990                                                                                                                                                                                                             

. Reineta a la plancha         $ 12.990                                                                                                              

. Trucha braisée                 $ 13.990                                                                                                                    

. Salmón a la plancha       $ 13.990                                                                                                          

 

Salsa a elección

 

. Salsa meunière –espuma de mantequilla

con perejil y limón             $ 2.490                                                                              

. Salsa Martini dry ,camaron

y alcaparas              $ 2.900                                                                       

​

​

​

PLATOS VEGETARIANOS

 

. Lasañas de vegetales con berenjena, zapallo italiano, zanahoria, tomate,

todos los legumbres están cocidos con aceite de oliva primer presión al frío, queso, orégano  clasicó!  $ 10.990                                                                             

                                                                                 

. Ratatouille nicoise  “la original” - berenjena, zapallo italiano, zanahoria, tomate, todos los legumbres están cocidos con aceite

 de oliva primer presión al frío-

se sirve con acompañamiento  $ 10.990

 

. Mussaka de lentejas cocidas con vino tinto y cebollas  

y berenjenas fritas clasicó!

 se sirve con salsa Béchamel   $ 9.990

 

 

OMELETTES

 

• Omelette  natural acompañada

• de ensalada         $7.990                                                                

 

• Omelette con cebolla y queso,

• acompañada de ensalada   $8.990                                         

• Omelette con tocino y queso,

• acompañada de ensalada   $8.990                                  

​

​

POSTRES                                       

. Crème brûlée con una delgada

capa de azúcar rubia quemada $ 3.990

             

. Tarte-tatin  con manzanas

caramelizadas, helado de vainilla $4.900 

                                                                                                 

                                                

. Copa de helado    $ 2.990                                                                                                      

 

. Crêpe con manjar       $ 4.590

                                                                                                             

. Crêpe Suzette  flambeada

con licor de naranja    $ 5.900                                                           

 

. Macarons – clasicó pastel con masa de merengue y harina de almendra  con varios rellenos:  Pistacho, berry con chocolate, nuez, chocolate intenso, lavanda, Té matcha-frambuesa, Nutella-manille,  red velvet, coco-manjar…  por unidad:    $1.300

​

​