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Menú Degustación de Lunes a Sábado $13.900 Menú Express $10.900 [lunes a viernes] : entrada+ fondo o Fondo+ postre

Ofrecemos menúes frescos cada día de la semana con productos 100 % prepárados en nuestra cocina con los mejores estándares de calidad.



Entradas a elección
Entradas a elección

Siempre privilegiamos los productos frescos de la huerta, seleccionados dos veces a la semana desde la zona de producción cercana de Viña del Mar.




Quiche lorraine tocino y queso

Clásica!

7 990 $CL

Quiche lorraine tocino y queso


Crema del día

Cada día una rica crema natural diferente: zapallo camote, zanahoria, acelgas y espinacas, tomates, zapallo italiano, puerro y papas. Su aporte esencial en fibras y minerales te permite llenarte de energía para todo el día.

3 990 $CL

Vegetariano
Crema del día


Sopa de Cebollas

El Super Clasico del Merci! Cebollas cocidas horas con grasa de pato, caldo casero, sal de Cahuil y... mucho amor. No se lo pierde!

5 990 $CL

Sopa de Cebollas


Quiche Atún o Salmón con espinacas

clásica quiche de tocino y queso

7 990 $CL

Vegetariano
Quiche Atún o Salmón con espinacas


Quiche de Queso azul, tomate y albahaca

Según mercado podemos ofrecer la alternativa de salmón.

7 990 $CL

Vegetariano
Quiche de Queso azul, tomate y albahaca



Platos de fondo
Platos de fondo

Carnes cocidas a fuegos lentos tal como nuestro pato confitado o boeuf bourguignon; lomo liso al punto correspondiente a su gusto; preparaciones vegetariana o vegana hechas con cariños. Lo esperemos para vivir una experiencia distinta.




Blanquillo a la plancha, salsa meunière, con acompañamiento a elección

acompañamiento a elección: papas doradas de la casa o arroz blanco o mix de ensalada. La salsa meunière consiste en mantequilla con perejil y limón.

9,99 $CL

Blanquillo a la plancha, salsa meunière,  con acompañamiento a elección


Mussaka

Guiso de berenjenas asadas y lentejas cocidas con vino tinto y condimentos. Según su gusto, se sirve con salsa béchamel o sin (vegan).

8 990 $CL

Vegetariano
Vegano
Mussaka


El fondo del día es un plato de carne o de pescado establecido por el chef según su inspiración. Se sirve del lunes al viernes.

Decenas de recetas que cambian todo en año: Blanquette de pollo, curry de cerdo o cerdo a la malta, fideos al pesto, merluza frita, hachis parmentier, trutro al horno con finas hierbas, etc.

5 900 $CL

El fondo del día es un plato de carne o de pescado establecido por el chef según su inspiración. Se sirve del lunes al viernes.


trio de Humus: alcaparas, arverjas, betarraga

servido con una ensaladita fresca, el trio de humus es un plato vegan lleno de colores y energia.

6 900 $CL

Vegetariano
Vegano
trio de Humus: alcaparas, arverjas, betarraga



Postres
Postres



Crêpe con manjar o con mantequilla, limón y azúcar
Crêpe con manjar o con mantequilla, limón y azúcar


Crêpe con mermelada casera de frutillas
Crêpe con mermelada casera de frutillas


Crème brulée

3 990 $CL

Crème brulée


El postre del día cambía según la inspiración del chef. En verano, se privilegia las frutas frescas de la feria (sandía melón tuna o carameño, etc.)

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